«ВОЛОЖИНСКИЕ ГОСТИНЦЫ» Минск - Раков – Воложин - Полочаны (сыроварня Грандмилк)

06 ноября 

19:00 – отправление -  ул. Коминтерна, д.1, напротив маг «Дикси»

7 ноября 

Приезд в Минск утром. Завтрак в кафе города. 

ОБЗОРНАЯ ЭКСКУРСИЯ ПО МИН­СКУ, во вре­мя которой Вы узна­е­те о про­шлом го­ро­да в ши­ро­ких ис­то­ри­че­ских рам­ках. По­лоц­кое кня­же­ство, Ве­ли­кое кня­же­ство Ли­тов­ское, Речь Поспо­ли­тая, Рос­сий­ская им­пе­рия, Со­вет­ская Бе­ло­рус­сия и Рес­пуб­ли­ка Бе­ла­русь — та­ков путь, прой­ден­ный Мин­ском за ве­ка. Вы уви­ди­те Пет­ро–Пав­лов­скую цер­ковь на­ча­ла ХVII ве­ка и "Крас­ный" ко­стел на­ча­ла ХХ ве­ка; древ­ней­шую ули­цу Не­ми­гу, что на­чи­на­лась от де­ре­во­зем­ля­ной кре­по­сти — Мин­ско­го зам­ка, и жи­во­пис­ный Верх­ний го­род, с ко­то­рым жизнь Мин­ска бы­ла свя­за­на на про­тя­же­нии пя­ти ве­ков. В Верх­нем го­ро­де со­хра­ни­лись памятники ар­хи­тек­ту­ры XVII — на­ча­ла XX сто­ле­тия. На его глав­ной пло­ща­ди — пло­ща­ди Сво­бо­ды — Вы уви­ди­те ра­ту­шу, го­сти­ный двор, тор­го­вые ря­ды, не­сколь­ко мо­на­стыр­ских ком­плек­сов (бер­нар­дин­цев, ба­зи­ли­ан, иезуи­тов). Здесь Вы уви­ди­те наи­бо­лее цен­ные ар­хи­тек­тур­ные памятники го­ро­да — Ка­фед­раль­ные пра­во­слав­ный и ка­то­ли­че­ский со­бо­ры ХVII сто­ле­тия. Перед Ва­шим взо­ром пред­ста­нут величественные ан­сам­бли глав­ных пло­ща­дей и про­спек­тов Мин­ска, со­вре­мен­ные об­ще­ствен­ные и спор­тив­ные со­ору­же­ния — ори­ги­наль­ная На­цио­наль­ная биб­лио­те­ка и грандиозная Минск-арена. 

ОБЕД в кафе города. 

Размещение в гостинице “Юбилейная ”. 

Свободное время для покупок в торговых центрах “ПЕРШЫ” , “DANA MALL”, «СТОЛИЦА», «ЗАМОК» и другие. Ночлег в гостинице.

08 ноября

Завтрак в ресторане (шведский стол). Выселение из гостиницы. 

ЭКСКУРСИЯ "ВОЛОЖИНСКИЕ ГОСТИНЦЫ"

Первым на на­шем пу­ти встает РАКОВ, ис­то­рия ко­то­ро­го на­чи­на­ет­ся с 1440 го­да. Поменяв не­сколь­ких сановных хозяев, Ра­ков ста­но­вит­ся цен­тром графства маг­на­тов Огин­ских. В XIX в. здесь действовали крупные ма­ну­фак­ту­ры, развивались ремесла. Но настоящую сла­ву Ракову при­нес­ли его гончары. Свое на­ча­ло раковская керамика берет в XVI ве­ке, а к кон­цу XIX в. здесь сложился свой самобытный стиль в керамическом про­из­вод­стве. Панораму Ракова опре­де­ля­ют два христианских хра­ма: Спасо-Преображенская цер­ковь XVIII в. и ко­стел Св. До­ми­ни­ка и Бо­жи­ей Ма­те­ри Ру­жан­цо­вой на­ча­ла XX в. По­се­ще­ние Спасо-Преображенской церк­ви. 

ВОЛОЖИН стоит сре­ди необъятных ле­сов Налибокской пу­щи. С 1407 го­да го­род из­ве­стен как владение великого кня­зя Ви­то­вта, впо­след­ствии тут правили князья Воложинские, маг­на­ты Гаштольды, Рад­зи­вил­лы, Тышкевичи… При по­след­них в на­ча­ле XIX в. здесь возводятся в сти­ле клас­си­циз­ма мо­ну­мен­таль­ные постройки графской ре­зи­ден­ции и ко­сте­ла, и по­ны­не определяющие архитектурное ли­цо го­ро­да, его глав­ной пло­ща­ди. Доминантой глав­ной пло­ща­ди яв­ля­ет­ся изящ­ный КОСТЕЛ СВ. ЮЗЕФА (1816 г.). Импозантная РЕЗИДЕНЦИЯ ТЫШКЕВИЧЕЙ (1806) вклю­ча­ет в се­бя дво­рец, флигель и оранжерею; внешний осмотр. 

В Во­ло­жи­не Вы так­же услы­ши­те о бо­га­той ев­рей­ской ис­то­рии это­го ста­рин­но­го ме­с­теч­ка, узна­е­те о его зна­ме­ни­тых уро­жен­цах.  В отреставрированном в 2024 го­ду зда­нии рас­по­ло­же­на му­зей­ная экс­по­зи­ция, ко­то­рая рас­ска­зы­ва­ет об ис­то­рии иешивы, ее зна­ме­ни­тых выпускниках, ев­рей­ской куль­ту­ре и тра­ди­ци­ях. Музей со­вре­мен­ный, высокотехнологичный — ПОСЕЩЕНИЕ МУЗЕЯ. 

Пе­ре­езд в д. Полочаны на СЫРОВАРНЮ ГРАНДМИЛК — един­ствен­ную крафтовую сыроварню в Бе­ла­ру­си, где применяются тра­ди­ци­он­ные ме­то­ды сыроварения. Во вре­мя экс­кур­сии по сыроварне мы увидим про­из­вод­ство ре­мес­лен­ных сы­ров, узна­ем все эта­пы их из­го­тов­ле­ния. За­тем нас ожи­да­ет МАСТЕР КЛАСС по из­го­тов­ле­нию мяг­ко­го сыра моцареллы. Дальше мы от­пра­вим­ся в ка­ме­ру, где сыры созревают в есте­ствен­ных усло­ви­ях. А затем нас ожи­да­ет обиль­ная ДЕГУСТАЦИЯ СЫРОВ — по­про­бу­ем бо­лее 10 ви­дов: свежие, с белой и голубой плесенью, с мытой корочкой, твердые выдержанные сроком созревания от 12 до 18 ме­ся­цев, а так­же уни­каль­ные для Бе­ла­ру­си сыры из молока овец фран­цуз­ской по­ро­ды Lacaune. На де­густа­ции бу­дут пред­став­ле­ны так­же шоколадные конфеты с сырной начинкой, 10 ви­дов джемов, го­ря­чие напитки (ко­фе и чай). А в кон­це МОЖНО КУПИТЬ эту вкусную про­дук­цию: де­сят­ки ви­дов сыра, раз­лич­ные джемы с ори­ги­наль­ным вку­сом, шоколадную и соленую карамель, апельсиновые цукаты, шоколад с добавками сухофруктов и орехов, подарочные наборы с фирменной про­дук­ци­ей. Отъезд домой.

09 ноября 

Возвращение в Орехово-Зуево до 08:00